食在德國：從豐盛早餐開始!

「活力的一天從豐盛早餐開始！」不是口號，而是在生活中體悟到的事。尤其在國外生活大不易，吃的用的多跟家鄉不一樣，為了善待自己的腸胃，避免水土不服，進而有「強健的體魄」去應付一切大小事，早餐不僅要吃飽也要吃好！但吃飽吃好不等於花大錢，就看如何因地制宜，重點在營養均衡。

德國人以麵包為主食，因此"Brot"的種類繁多，用不同的麥種及穀類製成。照片中的Weizenmischbrot（小麥麵包）十分普遍，口感柔軟也不會太酸（有的Brot應是由老麵發酵製成，吃起來酸味十足），是我們在地麵包的首選。

再來就是奶製品，如牛奶、乳酪、優格、各類奶油抹醬在歐洲乃「日常品」，因此價格正港的親民（在蹦，一公升牛奶從0.5到1歐元不等），而且口味來自歐洲各國，選擇多元超乎想像，早餐最重要的當然就是這些蛋白質的攝取囉！

而且每家超市都有自有品牌，價格實惠，
品質也不錯，是留學生的好朋友^ ^

櫻桃優格+麥片+香蕉

或用一杯熱呼呼的「蘑菇蒸蛋」來暖暖胃~

另外，蔬菜水果也是必須的，雖然這類食物還是台灣好，但是像蕃茄、萵苣、黃瓜，還有南歐產的橄欖，各式品種真的很多，自製Salat既省錢又健康，就來學牛吃草吧~

6,7月也是各種莓果的季節，怕酸的人選草莓較保險，
還有可愛的櫻桃！

因為吃奶蛋素，德國名產「香腸」不在考慮之列，但有次發現超市在賣用豆腐做的素食香腸，可惜味道還好，不過確實讓早餐看起來更豐富了~~

在德國沒法下樓就吃到燒餅油條配豆漿（但soy milk在德國很普遍唷，在一般超市還有生機食品店都可買到），也沒法勤快地去擀麵皮做蛋餅，更沒有豪華的港式早茶（這些都是我的愛啊），為了激勵彼此在異鄉的生活，自己做一頓可以吃得稱心滿意的早餐，便成為重要的身心靈寄託了。

希望大家都吃到營養均衡又美味的早餐，活力充沛每一天 ！p^o^q  go~

p.s. 至於一般德國人早餐吃甚麼，且待下回分曉！