●要說就不怕給人見笑了。當我倆在替部落格想「格名」時，左思右想總覺得要找到一個能適切表達出兩人想法的名字還真是不容易，帶著賭氣和搞笑的念頭，我說乾脆就叫「咖哩精神」好了！
●●誰叫我們那麼常煮咖哩、吃咖哩呢。第一次一起吃咖哩已記不得是幾世紀前的事了，但是第一次一起煮咖哩，必是從我們租到一間有著廚房設備的公寓之後才開始的。那為什麼煮咖哩呢？因為方便好吃又便宜啊，坊間現成的咖哩塊還是咖哩粉，讓人就算不諳烹調，也不至於糟蹋食物，對於吃素的我，嗆辣的咖哩更讓那些青青菜菜們增添許多開胃的滋味，重點是，一鍋咖哩不僅可以吃好多餐，而且愛加什麼就加什麼，佐飯拌麵配麵包，任君心情，不設限制。
●● ●當然還有其它理由。譬如「一鍋煮」最適合一到兩人吃啦，省時又可兼顧營養之類的，總之，咖哩已經變成我們飲食生活的一部分，且漸漸覺得，它所餵養的，慢慢超出一種基本的生理需求，煮食的同時，也在學習和創造生活：我們得花費勞力和時間去買菜洗菜切菜煮菜，我們得控制成本、得兼顧營養、還得實踐理念（例如素食）；我們不希望一成不變，在這些條件之下，還會想怎樣才可以讓咖哩愈煮愈好吃，同時也愈來愈相信，食物的美味並不執著於山珍海味或是專業的烹飪技巧，而是得自一種體會、用心、以及互相合作的基礎，一如其他事物的道裡。
●●●●前陣子得知北京有一個叫做「咖哩秀」（「家裡秀」）的藝文展演，其性質類似歐洲小劇場運動時期，許多藝術家在自己家裡或公寓客廳搞演出，企圖打破藝術與生活之間那條人為的界線。「咖哩秀」不僅讓我知道，"Curry Spirit"這個用「咖哩」起的名字，既不創新但也不是什麼見不得人的事，重要的是它再次提醒：人人皆可創造屬於自己的「咖哩/家裡精神」！因而，我們嘗試將這份對「咖哩」的情結，轉喻為一種陪伴、一種發現、一種分享、一種創作、一種自己在學習獨立生活過程中的記錄；這些都不能脫離真實生活的根本，而從實踐當中，期許自己能夠勇於反省和創造自身。
● ● ● ● ●希望可以做出好吃的「咖哩」，與更多人分享，在我們部落格的家。歡迎光臨"Curry Spirit"，並感謝您給予的任何意見！
●●誰叫我們那麼常煮咖哩、吃咖哩呢。第一次一起吃咖哩已記不得是幾世紀前的事了，但是第一次一起煮咖哩，必是從我們租到一間有著廚房設備的公寓之後才開始的。那為什麼煮咖哩呢？因為方便好吃又便宜啊，坊間現成的咖哩塊還是咖哩粉，讓人就算不諳烹調，也不至於糟蹋食物，對於吃素的我，嗆辣的咖哩更讓那些青青菜菜們增添許多開胃的滋味，重點是，一鍋咖哩不僅可以吃好多餐，而且愛加什麼就加什麼，佐飯拌麵配麵包，任君心情，不設限制。
●● ●當然還有其它理由。譬如「一鍋煮」最適合一到兩人吃啦，省時又可兼顧營養之類的，總之，咖哩已經變成我們飲食生活的一部分，且漸漸覺得，它所餵養的，慢慢超出一種基本的生理需求，煮食的同時，也在學習和創造生活：我們得花費勞力和時間去買菜洗菜切菜煮菜，我們得控制成本、得兼顧營養、還得實踐理念（例如素食）；我們不希望一成不變，在這些條件之下，還會想怎樣才可以讓咖哩愈煮愈好吃，同時也愈來愈相信，食物的美味並不執著於山珍海味或是專業的烹飪技巧，而是得自一種體會、用心、以及互相合作的基礎，一如其他事物的道裡。
●●●●前陣子得知北京有一個叫做「咖哩秀」（「家裡秀」）的藝文展演，其性質類似歐洲小劇場運動時期，許多藝術家在自己家裡或公寓客廳搞演出，企圖打破藝術與生活之間那條人為的界線。「咖哩秀」不僅讓我知道，"Curry Spirit"這個用「咖哩」起的名字，既不創新但也不是什麼見不得人的事，重要的是它再次提醒：人人皆可創造屬於自己的「咖哩/家裡精神」！因而，我們嘗試將這份對「咖哩」的情結，轉喻為一種陪伴、一種發現、一種分享、一種創作、一種自己在學習獨立生活過程中的記錄；這些都不能脫離真實生活的根本，而從實踐當中，期許自己能夠勇於反省和創造自身。
● ● ● ● ●希望可以做出好吃的「咖哩」，與更多人分享，在我們部落格的家。歡迎光臨"Curry Spirit"，並感謝您給予的任何意見！
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