Drinking文化與無酒精啤酒在荷蘭

說到歐洲，尤其德國、比利時等國家，怎麼可以不提「啤酒」，以及從中延伸出來的飲酒文化呢？處在兩國中的荷蘭也不惶多讓，啤酒品牌多 (大家最熟的非海尼根莫屬)、歷史悠久、價格低廉，時不時與朋友、同事、老伴喝兩杯，是在地人的生活習慣與社交方式(這裡所指跟喝酒澆愁、喝酒應酬還是飲酒作樂的刻板印象無關唷)。

舉個例，在這邊每回上完研討課後，教授都會邀請大家到附近的酒吧來個"drinking"，好放鬆一下神經與聯絡感情。但是一開始我不明所以，加上本身不喝酒，趕緊回答 "but I don't drink!" 只見老師笑著說：你可以喝果汁還是茶啊！後來才知道，原來所謂的酒吧其實甚麼飲料都賣，除了酒類，各式咖啡、茶、果汁、汽水還是運動飲料都有，大家也很習慣每個人都有不同選擇以及多樣選擇 ，像有一位同事喜歡先點一杯咖啡再點一杯白酒，非常自由、隨意、世界大同。不過，有一種飲料在酒吧較少看到(或比較少人點)，那就是「無酒精啤酒」(alcohol 0.0%)。

熟悉啤酒的人應該知道無酒精啤酒的存在(德國的malt bier 應是始祖之一)，它是啤酒釀造出來之後經過一道去酒精成分的手續而成，荷蘭幾個大廠都有自家的無酒精啤酒，且包含不同口味，如啤酒家族裡的白啤酒，去酒精後就變成無酒精的白啤(荷文witbier)，其他還有像是加上萊姆、紅莓等口味的。根據網友分享，無酒精啤酒不僅保留啤酒本身有益的麥類養分與風味，同時沒有酒精對人體造成的負擔，相較其他飲料更健康，也讓不(能)喝酒的人有多一種選擇。有趣的是，從超市把無酒精啤酒歸在啤酒區並限制十八歲以上才能購買來看，無酒精啤酒在荷蘭法律上被認定為酒類，但就像老師說的，malt被德國人叫做"children's beer"，聽來不無對這種要酒不酒的飲料的嘲諷，也意味著一般人實際上不認為這種無酒精啤酒還能算是酒。

這瓶Malt是在有機食品店發現的，約1 歐元/瓶

雖然至今還沒遇過到酒吧會點無酒精啤酒來喝的朋友，但是無酒精啤酒被製造出來販售，必有屬於它的愛好者。在超市發現無酒精啤酒後，我就想把不同的牌子與口味陸續買回家，喝個究竟 (因為在台灣無酒精啤酒尚不普遍，價格也不親民)，除了有幾家口味偏甜以外，口味都不錯，也有像啤酒一樣綿密的泡沫，最後是白啤和malt的原味口感最深得我心。 根據我的定義，無酒精啤酒就是去了酒精的發酵麥汁以及被做來賣的另類飲料，它暫時就是我這個「不喝酒」的留學生的私房飲品囉，在論文寫到頭皮發麻，或跑完步後來一瓶，人生就可以「喝了再上」:D