食在德國：德製素食品

在德國吃素難不難？我認為沒有想像中「克難」，自己開伙的話，選擇性還是有的。

波昂沒有China Town，只有幾間我們稱之「亞超」（亞洲超市）的商舖，裡頭可找到從亞洲各國進口的食品雜貨（例如台灣的金蘭醬油和維力炸醬麵！或如俗稱的南北貨、麵條、零食等），而幾樣有如台灣素食者主食的豆干、豆皮、嫩豆腐等生鮮品亦有販售，若不計較成倍的價格，自己動手做幾道台式素菜，還算「唾手可得」吧～

堪稱欣慰的是，德國超市（或流行的有機食品店）也賣豆腐，只是口味口感跟台灣的不大一樣，另外還有用豆腐作的素香腸和蔬菜丸子，而有些人不喜歡的素雞塊和素肉排等「素料」竟也可在架上找到（這代表德國有一定的素食風氣，感覺滿好的^^）。

一旦發現新產品，我大多會買回來嚐鮮，好體驗德國的另一種在地食物，以下就是買過的幾樣當地素食品：

這款煙燻豆腐是超市的自有品牌，也是在比較過後覺得口味較好的
（煙燻口味滿酷的～），口感其實比較接近我們的大黑干。
另外，德國豆腐大多掛有機保證，這樣一盒兩大塊約2歐元。

安仔用煙燻豆腐做的「港式煲仔飯」！
淋上蛋汁與蔥花，和著煙燻的香氣更足了。

左邊是原味白豆腐，有著淡淡的黃豆香氣，
是口感紮實的養生食材。右邊是我喜歡的蔬菜小丸子，
主原料是豆腐，再加入所謂的三色蔬菜，還有一點咖哩調味，好吃!

外層經油炸的蔬菜丸子，用於中西餐皆可，
把它丟進白菜滷一起煮，不就像一道素食的獅子頭！

素食BBQ套組，可惜調味重鹹，只敢買一次:p

香煎拼盤（左邊兩塊是素雞塊）
應該說，這些素製品是味蕾的調劑品，由於大多經過油炸及調味加工，
所以還是適可而止啦，並搭配多種新鮮營養的蔬菜一起吃喔^^

另一牌的素丸子

那就來最喜歡的「一鍋煮」吧

忌簾(cream)紅燒素丸

佐筆管麵

另外，有些冷凍速食點心也不賴，可多多尋寶唷～

小番茄起司披薩，可以當點心或前菜吃。

最對我們味的是這款Berliner，一種像donut的甜點，
有不同水果口味的內餡，在麵包甜品店也可以買到，推薦！

然而無論怎麼吃、怎麼煮，懷念的總是這款家鄉味，這就是遊子的胃、遊子的心情吧 ^ ^